Animatrice, chanteuse et productrice de télévision française, célèbre pour avoir coanimé le Club Dorothée sur TF1, elle est également comédienne au théâtre et au cinéma.
En septembre 1977, Ariane Carletti débute au théâtre dans Le Tube de Françoise Dorin, sous la direction de François Périer et enchaîne les pièces jusqu'en 1984.